Firenze, (Giovedì, 27 Agosto 2026) — Nuova possibile apertura nel centro di Firenze per L’Antico Vinaio, il noto marchio di schiacciate creato da Tommaso Mazzanti. L’azienda sarebbe pronta a prendere in gestione il bar-ristorante situato all’interno del complesso di Palazzo Strozzi, uno dei principali punti di riferimento culturali della città.
di Maria Lucia Ferragina
L’accordo, anticipato da La Nazione, non sarebbe però ancora definitivo: mancherebbe infatti la firma sul contratto e potrebbero volerci ancora alcune settimane prima della conclusione dell’operazione. Il progetto, comunque, sembra ormai ben avviato.
Il nuovo locale dovrebbe distinguersi dai classici punti vendita del brand. La posizione e la presenza del pubblico del museo hanno portato a pensare a uno spazio dedicato soprattutto alla permanenza, con un’offerta gastronomica più ampia rispetto alle tradizionali schiacciate da asporto.
Proprio queste ultime continueranno a rappresentare il simbolo dell’azienda, ormai conosciuta anche fuori dall’Italia. Con oltre 50 sedi tra Firenze, Milano, Roma e New York, L’Antico Vinaio punta ora a rafforzare ulteriormente il proprio legame con la città d’origine, unendo cucina, ospitalità e cultura in una location prestigiosa.
Tag: Firenze, Toscana Last modified: Agosto 27, 2026
